معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی گفت : مرغ هایسبک وزن دارای چربی و بقایای آنتی بیوتیک کمتری بوده و نسبت به مرغ هایسنگین وزن سالم تر هستند لذا توصیه این سازمان به شهروندان و مصرف کنندگانبر لزوم پرهیز از خوردن مرغ های سنگین وزن و استفاده از گوشت مرغ های سبکوزن شکل گرفته است. به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان، مهندسغفور عبدالهی درجلسه کمیته فنی طیوربا بیان اینکه این سازمان درپی تولیدمرغ 42روزه با هدف کاهش مصرف آنتی بیوتیک و تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک می‌باشد گفت : بهبود سلامت گله درراستای امنیت غذایی وتولید محصول سالم،افزایش دوره جوجه ریزی از 3.5 دوره به 6 دوره در سال ، افزایش تراکم گلهاز10قطعه به 13قطعه در هر متر مربع در سالن پرورش ،ازجمله مزایای تولید مرغگوشتی 42روزه به شمار می آید. وی با بیان اینکه تولید گوشت مرغ 42 روزه دراکثر کشورهای جهان رعایت می شود ادامه داد : با توجه به ارزش غذایی بالا،مدیریت صحیح و هدفمند و استفاده بهینه از منابع تولید ، لازم است روشهایتولید مرغ گوشتی در استان مورد بازنگری قرار گرفته و در راستای اجرای دقیقبرنامه هدفمند کردن یارانه ها و استفاده بهینه از منابع موجود در جهتارتقاء سطح کمی و کیفی تولید و پایین آوردن قیمت تمام شده ، این امر توسطتولید کنندگان مرغ گوشتی اجرایی گردد. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان ،با اشاره به اینکه تولید مرغ گوشتی 42 روزه هم به سود تولید کننده و هم بهسود مصرف کننده است تولید آن را گامی اساسی در استفاده بهینه از عواملتولید ذکر نموده و افزود : متأسفانه فرهنگ مصرف گوشت مرغ در استان نادرستبوده وشهروندان بیشتر ترجیح می دهند به هنگام خرید از مرغ گوشتی بزرگتراستفاده کنند و این امر به نادرست ، تولیدکنندگان را به سوی پرورش مرغهایغیراستاندارد سوق می دهد و این در حالی است که مرغ های سنگین ترازحد معمول (بالای 2 کیلو) ،علاوه بر مصرف بیشتر آنتی بیوتیک ، از لحاظ ارزش غذایینیزدرحد پایین می باشند. وی با اشاره به کاهش مصرف دان و بهبود ضریب تبدیلغذایی از 2.3 به 1.8و کاهش سوخت تا 30 درصد و کاهش هزینه های تولید از 5الی 10 درصد در صورت مبادرت تولید کنندگان به تولید و ارائه گوشت مرغ 42روزه اضافه کرد : با اجرای این طرح در راستای هدفمند سازی یارانه ها ،تولید گوشت سفید با کیفیت بالا به میزان 78 هزارو 710 تن در سال افزایشیافته وتولید سرانه از 16.5 کیلوگرم به 21.8 کیلوگرم خواهد رسید. مهندسعبدالهی با بیان اینکه بیماری های اصلی مرغ ها بعد از 42 روزگی بروز یافته ومصرف دارو نیز بعد از این مدت انجام می شود ادامه داد : بنابراین هرچه عمرمرغ بیشتر و در نتیجه وزن آن بزرگتر بوده احتمال بیماری و بقایای داروییدر آن بیشتر است. وی با بیان اینکه متاسفانه مردم علاقه بیشتری به مصرف مرغهای درشت تردارند و ذائقه برخی از مردم با مصرف مرغ چاق و سرشار از چربیعادت کرده یادآور شد : در صورت فرهنگسازی مناسب در راستای استفاده از مرغهای کوچکتر علاوه بر تامین سلامتی مردم گام بزرگی نیز در راستای توسعهاقتصادی برداشته می شود و رسانه های جمعی و نهادهای آموزشی باید برای تغییرذائقه مردم تلاش کنند. مهندس عبدالهی با بیان اینکه در صورت تحقق پرورشمرغ 42 روزه ، صاحبان مرغداریها به جای اینکه سالی چهار دوره جوجه ریزیکنند پنج یا شش دوره این کار را انجام خواهند داد افزود : در اینصورت تولیدمرغ افزایش یافته و گردش سرمایه آنها نیز بیشتر می شود. وی با بیان اینکهدر دوره 48 روزه پرورش مرغ در استان معمولا هر قطعه طیور تا دو کیلو و 700گرم وزن می گیرد و در طرح پرورش 42روزه وزن گیری تا یک کیلو 800گرم استافزود : پیشگیری و کاهش احتمال آلودگی طیور در هنگام شیوع برخی از بیماری‌های واگیردار از دیگر مزایای این طرح می باشد. گفتنی است استان آذربایجان‌شرقی با 620 واحد مرغداری مرغ گوشتی فعال ، سالانه 64 هزار تن گوشت سفیدتولید می کند وسرانه تولید گوشت سفید دراستان 16.5 کیلوگرم در سال است درصورتیکه سرانه مصرف 16.7 کیلوگرم می باشد. با توجه به آمارهای فوق 3.5 درصداز پرورش مرغ گوشتی کشور در این استان می باشد. وی با بیان اینکه متاسفانه مردم علاقه بیشتری به مصرف مرغهای درشت تردارند و ذائقه برخی از مردم با مصرف مرغ چاق و سرشار از چربی عادت کردهیادآور شد: در صورت فرهنگسازی مناسب در راستای استفاده از مرغهای کوچکترعلاوه بر تامین سلامتی مردم گام بزرگی نیز در راستای توسعه اقتصادی برداشتهمیشود و رسانه‌های جمعی و نهادهای آموزشی باید برای تغییر ذائقه مردمتلاش کنند. مهندس عبدالهی با بیان اینکه در صورت تحقق پرورش مرغ 42 روزه، صاحبانمرغداریها به جای اینکه سالی چهار دوره جوجه ریزی کنند پنج یا شش دوره اینکار را انجام خواهند داد افزود: در اینصورت تولید مرغ افزایش یافته وگردش سرمایه آنها نیز بیشتر می‌شود. وی با بیان اینکه در دوره 48 روزه پرورش مرغ در استان معمولاً هر قطعه طیورتا دو کیلو و 700گرم وزن میگیرد و در طرح پرورش 42روزه وزن گیری تا یککیلو و800گرم است افزود: پیشگیری و کاهش احتمال آلودگی طیور در هنگام شیوعبرخی از بیماری‌های واگیردار از دیگر مزایای این طرح می‌باشد. گفتنی است استان آذربایجان‌شرقی با 620 واحد مرغداری مرغ گوشتی فعال،سالانه 64 هزار تن گوشت سفید تولید می‌کند و سرانه تولید گوشت سفید دراستان 16.5 کیلوگرم در سال است در صورتیکه سرانه مصرف 16.7 کیلوگرممیباشد. با توجه به آمارهای فوق 3.5 درصد از پرورش مرغ گوشتی کشور در ایناستان می‌باشد.
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید
آمار
وب سایت:
عضویت سریع
